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鮮柚雞肉沙拉。這是秋季限定的味道~

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會發想這道沙拉,要感謝我的潔西教練ㄦ~

 

未命名  

 

上週,我們的社團《iFun健康生活》舉辦一家一菜烤肉趴

其實沒有硬性規定一定得準備一道菜,就算是提水果去也可以~

但是我愛我的教練!除了是因為她幫我減去12kg之外,

更是因為她關心我就像關心自己的家人一樣

所以當天早上雖然睡晚了,

但看到教練說她期待著,仍舊立馬手刀到市場買菜 (還好我家走個5-8分鐘就到菜市場)

 

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當天沙拉去繞場一圈,就被掃盤了!!  感謝克妹為它留下一點身影 XDD

煮食的人就是這樣,只要看到食物被喜歡、被吃完,就有種莫名的幸福感 ^^

 

 

好了,言歸正傳‧‧‧‧

這道沙拉看起來很厲害,但其實作法很簡單! 就是需要費點時間準備而已~ :)

 

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食材:柚子、雞胸肉、洋蔥、小黃瓜

調味料:日式醬油、味霖、白芝麻、香油、檸檬

 

作法:

1) 燒鍋滾水,雞胸肉洗淨後放入煮3分鐘,然後熄火+蓋子燜10分鐘後,撈起待涼後撥成絲

2) 洋蔥切成細絲泡冰水去辛辣味,待用

3) 小黃瓜切成細絲、柚子撥成小瓣狀

4) 混合所有食材與調味料,即完成

 

 

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洋蔥不一定要買紫色的,一般常見的黃色外皮洋蔥也可以!

泡冰水能去掉辛辣味,所以小孩吃也不會哎哎叫 XD

 

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這道沙拉真的很簡單

但就是上面這張照片會費不少時間 →尤其我又喜歡用刀切小黃瓜絲

雖然明明刀工就沒有特別好,但是很喜歡這個動作耶~

雞肉撥絲也需要不少時間,用叉子或用手都可以

 

 

中秋過後,大家家裡應該囤了不少柚子

不妨試看看這個鮮柚雞肉沙拉,季節限定版喔 ^^

 

 

 

 

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