連寫了幾天關於兒子副食品的食譜文

該換爸爸的便當菜上場了!!

 

翻翻FB相簿的便當菜紀錄,覺得真是好玩

從一剛開始都還看的到白飯,到現在是菜色全蓋住一層....

老公說他每天中午都得先吃掉一點菜,才可以開始吃白飯

嗯? 在抱怨嘛? 哈哈....應該要知道這樣很幸福耶

也代表我沒有給你偷工減料過喔! XDD

 

大爺的便當菜因為多半都是深夜才有時間準備

所以沒有時間可以好好整理備料&拍成照片來分享,只有最後裝盤的成品照囉!

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4/10的午餐:

主菜:蔥燒雞腿

配菜:芹菜炒天婦羅。清炒蒲瓜

 

【蔥燒雞腿】

材料:土雞腿去骨一隻、三星蔥一把

醃料:米酒1匙、醬油2匙、味霖2匙

     1) 雞腿肉切成條狀,倒入醃料拌勻,放30mins後備用

     2) 起鍋爆香蔥白至金黃色,倒入步驟1的雞腿肉翻炒

     3) 炒到半生熟後,加入適量的水&蔥綠燜煮至湯汁收乾即可

 

【芹菜炒天婦羅】

材料:天婦羅、芹菜梗

調味:辣椒(去籽)、海鹽

     1) 熱鍋後先煎香天婦羅至微金黃色

     2) 放入芹菜梗,加入少許的水蓋鍋燜一下

     3) 加入辣椒翻炒&海鹽調味即完成

 

【清炒蒲瓜】

材料:蒲瓜、紅蘿蔔

調味:蒜片、海鹽

     1) 爆香蒜片後,加入紅蘿蔔&蒲瓜,倒入適量的水燜透

     2) 起鍋前加些許海鹽調味

*手邊如果有蝦米可以在爆香階段一起加入,味道會比較豐富喔!

 

 

 

潔西卡之便當菜亂亂做廚房,咱們下回見

 

 

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