台灣小吃眾多,一條路上可能就有好幾家提供不同商品的小吃店

販賣滷肉飯、肉羹湯及小菜的店家,更是容易找尋

熱騰騰的白飯上淋點肉燥&滷汁,再點份青菜及熱湯一碗,是簡單卻美味的一餐

來吧,也來幫小孩準備他專屬的香菇肉燥吧~

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準備的材料有:黑豬絞肉、乾香菇、紅蔥頭酥、蒜末&薑末

香菇先洗淨後泡水,再切末。香菇水記得別丟掉~那太浪費了!!

 

1) 蒜、薑末及紅蔥頭酥爆香後,再放入香菇末

2) 炒出香菇香氣,即可加入絞肉

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3) 絞肉炒到半生熟,再加入少許紅冰糖& 2匙醬油翻炒

醬油,我用的是朋友推薦的屏科大薄鹽手工醬油,不會死鹹

重點是不含防腐劑,純釀造,非化學合成物喔!

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4) 最後加入適量的水,轉小火慢滾30mins即可

或者,可以使用電鍋當料理小幫手,外鍋放2杯水跳起就好啦~

 

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香噴噴、超下飯的香菇肉燥一樣輕鬆完工!!

可以一次做多一點,然後分裝後放冷凍庫保存~

很適合做為短時間內需準備好副食品時的小法寶囉!

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輕鬆燙個青菜搭配,就是簡單卻營養的一餐了!!

大人版的~味道再下重一點就OK啦!!

 

 

06.gif  本文同步發表於愛料理icook:副食品。超下飯的香菇肉燥

 

 

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葡萄✮Jessica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Sharon Lin
  • 全瘦肉的肉燥看起來不油膩,我要跟我媽說 ^^
  • 真的一點也不油膩噢,女生也會愛的!

    葡萄✮Jessica 於 2013/03/28 12:41 回覆

  • Sharon Lin
  • 女生就愛這味~
    偶爾有點點,也OK啦 ^^
  • Hello, Sharon
    是呀! 偶爾吃一點也無妨的

    葡萄✮Jessica 於 2013/04/19 11:25 回覆

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