殘念呀...

本來打算今天要來試做漢堡排~

結果公司電腦當機,讓我一直重跑報表

這一待,待到七點才下班

回到家~又是八點多了啦!


再見~我的漢堡排



既然如此,總要好好慰勞一下自己

今天看電腦看一天,需要均衡的營養補充!

So..超營養烏龍麵誕生!!

今天的材料有:烏龍麵‧紅蘿蔔‧敏豆‧雞蛋‧豬绞肉‧玉米‧蘑菇‧洋蔥


看起來很豐盛吧!!   



既然取名叫『超營養烏龍麵』

那就來分析一下營養價值吧!



【紅蘿蔔】

紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸

還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等有益人體健康的成分

多吃紅蘿蔔不但能提高人體免疫力,而且可以改善眼睛疲勞、貧血等現象

最值得一提的是,紅蘿蔔還具平衡血壓、幫助血液循環、淨化血液

促進新陳代謝、強化肝臟機能及清理腸胃的功用,是最天然的綜合維他命丸




【蘑菇】

大量植物性蛋白質及礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維質、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、C




【玉米】

碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質

其所含的營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處

此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力




【敏豆】

即一般所說的四季豆,含大量的鐵質,具有造血、補血作用

炒煮時湯色常呈黑褐色,這是鐵質氧化現象,最好連湯食用,不可倒棄

患有腳氣病,腳部浮腫,一壓即陷呈凹狀,可經常以菜豆佐餐,頗具療效

豆莢含粗纖維多,便秘患者多量食用,可促使糞便通暢




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