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2014-01-12 09.00.01  

菁菁,是我同期一起減重的好姐妹

第一次見到她,就是被她爽朗的笑容與聲音給吸引著~

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我也難忘她第一次傳Line給我,就是來鼓勵我一定要堅持下去

當時我正值撞牆期,謝謝她這麼細膩地發現我的情緒,就像是大姐姐一般的關愛著我

 

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過去菁菁因為工作壓力跟應酬喝酒的關係,讓自己體型整個走樣

( 我說左上角那張是在發酒瘋嘛? 而且吃東西吃到瞇瞇眼是?? )

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小美,是我當初是在籌備婚禮時而認識的網友

還記得每次看她的blog文章,她幽默的個性在文筆間也展露無遺,我常是一邊看一邊笑

雖然從未見過面,但是卻有一種相見如故的感覺

 

隨著她有了自己的家庭,有了一雙可愛的兒女,我越常看到她分享許多麵包、點心文

這對沒有烘焙天份的我好是吸引與羨慕呀....

後來知道她現在也不定期有開設一些麵包課程,當起老師,就一直很想找機會去學習

某天心血來潮想到問小美是否有開設親子廚房教室?

因為跟man寶一起走進廚房是我的夢想,我希望他能喜歡下廚,進而關心自己的飲食健康~

所以當小美一說有,我整個就是大開心! 並請她未來有開課訊息都請通知我....

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這次又報名參加線上減重挑戰賽~

跟之前一樣,每週都有不同的主題作業

這週的作業讓我尤其是有感呀....

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講到「體重控制嘉言錄」,大家一定都會想到小S

我很認真地去上網search她如何看關於「減肥這檔事」

其中一句話深深打中我的心呀!!

 

小S說:「不管年紀,漂亮是必須的。減肥沒有藉口,能把自己吃肥就一定能瘦下來

30多歲的女性應該比20歲女生更有智慧,

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前一天煮的米飯有點多,再加上冰箱裡還有庫存的起司絲

上次去聽王進崑博士講課時,聽到起司也是很棒的蛋白質攝取來源之一

不如就把兩者併在一起,弄一點小變化騙小童吃飯吧!!

小朋友也是有某種程度的外貌協會呢~ XDD 

 

起司米飯煎餅

因為第一次試做,所以沒有拍半成品照~

不過食材與作法實在很簡單easy呀,相信我寫出來大家就也會了! 噗

 

食材:白飯、紅蘿蔔、白菜、雞蛋、起司絲。調味:義大利綜合香料

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每日早起準備夏拔的便當,已經成為一種日常的生活習慣~

雖然一醒來就在廚房裡忙著,不過透過這樣的廚事活動,生活裡有一種穩定的踏實感

我常想著這也許是我從小看著外婆常在廚房裡張羅、忙進忙出

種下了一個家的味道的種子,而今隨著我自己建立了家庭,然後開始發芽,而延續著!

我沒有特別好的手藝,也沒有厲害的廚房機器,菜色盡是些普通的家常料理

然而這便當盒裡裝的是我對季節的察覺,還有健康飲食的關懷

是溫暖、是幸福、有關心,也有滿溢的愛...

 

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主菜:紅燒雞腿。 配菜:蒜香廣島白、洋蔥炒鴻喜菇。 水果:香水芭樂

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銀耳俗稱白木耳,又名雪耳~

聽說古代的嬪妃每天都會吃碗銀耳,裡頭富含的膠質可以滋潤皮膚~

價格不貴的銀耳,更是被譽為平民燕窩呀!!

 

不過我買了幾次銀耳回來自己燉煮,其實是很花費功夫的

要仔仔細細挑掉白木耳皺褶中的灰塵,實在不太容易

電視節目中,秋香老師也說泡開後要先用滾水燙過再清洗,然後才能放入鍋裡開始烹煮

而且要煮出膠質,照過去的經驗,至少要在爐火上煮個一小時才完工

小童現在2Y+,正值活潑,要我這樣專心顧爐火、攪拌避免燒焦~也太費神了!!

 

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