四神湯是款非常平民化的小吃,且是最佳的平補藥膳之一


四神具有健脾、利濕、補腎之功效,尤其「顧脾胃」功效是非常顯著的


中醫的「脾胃論」說:「百病皆由脾胃衰而生」


所以偶爾喝點四神湯,可以改善腸道吸收功能,減輕脾虛症狀,同時有對抗過敏介質的作用


這次團購也有買入半斤的四神粉,就來為小子準備個四神粥吧


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從生活中,觀察man寶似乎很喜歡音樂?


看他每次聽到音樂,都會跟著擺動身體、拍手or晃晃雙腳~ 是如此可愛


跟老爺聊著孩子的生活點滴,臨時決定要帶著他去上上音樂律動課吧!


跟社團媽咪問了關於課程的資訊,匆忙間決定了週六就去體驗看看唄...


 


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前天收到了和社團媽媽一起團購的糙米麩、四神粉&五穀粉


上次man寶生病,食慾變差~讓我很是心疼


於是臨時買了包糙米麩拌熱水成糊狀,倒是意外地讓他愛的很


也因此發現糙米麩真是懶人好幫手呀!!


雖然我還蠻喜歡烹煮,不過偶爾寒冷的早晨也是想賴床


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台灣小吃眾多,一條路上可能就有好幾家提供不同商品的小吃店

販賣滷肉飯、肉羹湯及小菜的店家,更是容易找尋

熱騰騰的白飯上淋點肉燥&滷汁,再點份青菜及熱湯一碗,是簡單卻美味的一餐

來吧,也來幫小孩準備他專屬的香菇肉燥吧~

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準備的材料有:黑豬絞肉、乾香菇、紅蔥頭酥、蒜末&薑末

香菇先洗淨後泡水,再切末。香菇水記得別丟掉~那太浪費了!!

 

1) 蒜、薑末及紅蔥頭酥爆香後,再放入香菇末

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在市場跟熟悉的攤販買了片鮭魚

這是我最常用來料理小孩副食品的魚種

除了好取得外,魚腥味不重,很是方便搭配其他食材

構思著這星期要為兒子準備的副食菜單,想起冰箱還有上回拆封未用完的味增

決定就來做個改良版的石狩鍋,再搭配無糖豆漿,讓口感更加溫潤滑順

石狩鍋本是日本北海道的鄉土料理~

石狩是一條河的名字,原先是在那邊抓的鮭魚做的火鍋,後來因為有名了...

所以味增湯底+鮭魚所做的火鍋都稱為石狩鍋

((以上摘自MASA的料理ABC))

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自從開始重新下廚,超市、傳統市場都是我喜歡去的地方


這兩個地方所販售的東西幾乎可以說是完全的極端,但總是能在其中找到挖到許多寶


但現在讓我覺得更有趣的是集合各地小農的農夫市集


市集裡的蔬果,都是有機無毒。另外也有一些天然製成的加工品,ex.豆漿、醋


站在你面前的那位老闆,可能就是親手栽種出這些商品的人


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上回在農學市集買了一袋紅通通,很漂亮的牛番茄

番茄中的茄紅素是所有蔬果中含量最高的,纖維質含量也高

帶有點微酸的口感,具有開胃的效果,所以很適合用來烹煮小人副食

 

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因為手邊有常備的絞肉&洋蔥,就決定來準備個異國風的「義大利番茄肉醬」吧!

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食材只有簡單的四樣:番茄、洋蔥、黑豬絞肉、蒜頭

 

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man寶滿4M開始,我就嘗試給予副食品

迄今,也吃過不少食材了!

不過過去因為時間太過於瑣碎,都只有在FB即時分享了副食品的照片

卻沒能好好坐下來寫文章紀錄,實在有點可惜!!

現在開始,會不定時分享副食品的作法,可能新舊作不定時穿插囉  :)

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其實平常很少給man寶吃點心的,只有偶爾給點市售的小人餅乾罷了

但最近很手癢的想搞點不一樣的小食物

恰巧上回帶他逛板農超市時,發現了有販售乾燥的「海石花」

所以便打包帶回家,用來作天然小點心給man寶嚐嚐囉

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【關於吃食】


食量依舊大的嚇人,中晚餐基本吃濃粥可達450ml


偶爾會因為想給點水果,所以刻意只添350~400ml的粥


早餐給的比較多元,麵包、饅頭、白吐司、糙米麩都會輪著給


不過飲品還是只給無糖豆漿,或是養生漿。如果是現榨的果汁,水:原汁用3:1的比例~避免太甜


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約莫大半年前,就跟著社團一起訂了1/13(日)要參加李宅舉辦的抓周

因為人數眾多,所以我們是採直接包場的方式~所以當天也算是一月寶寶小會師

蘆洲李宅對我們來說並不陌生,因為man寶4M大的收涎儀式也曾經來這參加過

由此復習去 >> man寶。4M收涎記

古禮的抓周、收涎方式~讓我們也能好好體驗這樣的傳統

 

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這是man寶跟小兔妹的第一次見面

兩人的媽媽是社團好友,不過因為一個北部、一個中部~所以兩小居然到1歲了, 才來第一次相見歡

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